Рослина багаторічна. Розмарин використовують як лікарську рослину, так і в кулінарії. Препарати з нього покращують пам'ять, сприяють виділенню шлункового соку та покращують діяльність шлунку та кишківника. А також розмарин дезінфікує повітря та протидіє молі.
Розмарин має терпкуватий, злегка гіркуватий смак, з приємним хвойним, камфорним ароматом, що робить його дуже популярною приправою. В якості спеції використовують тоненькі, схожі на голочки хвої листочки, свіжі чи сушені. Розмарин використовують в кулінарії для приготування різноманітних страв з м'яса, риби, овочів та маринадів.