Зіра, або Кумин - невелика однорічна трав'яниста рослина, родич петрушки. Через схожість насіння кмину та зіри та їх назв в деяких мовах, в літературі їх часто плутають. Запах сильний, гіркуватий, трохи горіховий - посилюється при розтиранні або обсмажуванні насіння. Зіра широко використовується в кулінарії, особливо у східній. Використовується як ціле, так і потовчене або розмолоте насіння зіри. Ціле насіння використовується при приготуванні плову, будучи при цьому як відповідальний за аромат компонент. Мелене широко використовують при приготуванні страв з м'яса. Насіння зіри входить в популярні індійські суміші масала та карі. Також широко використовується в мексиканській кухні.
35340, Україна, Рівненська область,
село Великий Житин, вул. Зелена, 5
село Великий Житин, вул. Зелена, 5
Садовий центр +38(068) 597 29 46